海水退了潮， 滩涂上便露出了一层层海苔，绿油油的，千丝万缕在水中随波而动。几个赶早下海的村民，扛着苔耙，俯下身子，把和着海泥的湿苔一一耙起，放入箩筐里……每年农历正月到5月份，是海苔采收晾晒的旺季，滩涂上总会留下串串深浅不一的脚印，而村民箩筐里的海苔总被堆积成了“绿丘”。

海苔是生长于滩涂上的一种绿色藻类，宁波人又将晒干的海苔称为“苔条”，是深受人们喜好的休闲食品。在茅洋乡文山村的溪坑边上，村民们穿着长筒靴，正弓着身将耙起后的湿苔涤荡洗净。一旁空旷的田野里，一字排开的木桩缠上草绳，相连成一行行晾架，正晾晒着刚洗净的海苔。对于这个“靠山吃山，靠海吃海”的小村而言，这早已成了村里一道特有的风景线。

据了解，文山村有二三十户人家采晒海苔，她们将晾晒架上的湿苔一一摊开，并保持一定的间隔。待海苔的水分被阳光暴晒蒸发去一大半，其外层表面呈干缩的状态，再进行翻晒，一般需要翻晒五六次。村民石素蓉已采晒海苔近20年，据她介绍，采晒海苔忙的时候彻夜不停，100斤的海苔晒干后一般只有五六斤。所有工序里，洗湿苔很关键，浸渍的盐水比例十分考究，而一般要洗三四个小时，费时又费力。同时，晒海苔还是一门“靠天吃饭”的活，不仅需要充足的光照，还要有3至4级的西北风，这样海苔不仅干得快，而且晒出的苔条干且脆，是成就好品质的保证。所以，村民采苔生之前，都要注意查看天气预报，以放心下海采苔。

正说话间，东南风起，村民们纷纷将架子上的海苔收下，进行紧急“转移”。在村民家中，已经晾晒好的海苔用棕榈叶进行捆绑打包，期望能卖个好价钱。

村民们采晒忙，各地客户收购忙。来自奉化的收购商陈珍义师傅，来象山收购海苔已有10来个年头。据他介绍，收购的海苔主要看它的色泽和手感，品质好的海苔能卖到200元/公斤。“象山的海苔色泽均匀，口感又好，很受人喜爱。这些海苔我将批量卖给宁波的厂家，由他们加工制成海苔粉、海苔饼干等食品销往各地。”陈珍义说。