下雪前，随时关注天气变化情况，及时收听天气预报，下雪前对蔬菜根部进行1次培土，并在下雪前10～15天对蔬菜叶面喷洒磷酸二氢钾溶液1～2次，能增强蔬菜的抗冻能力；雪、冻害发生前给蔬菜叶面喷洒1次护树大将军，能提高蔬菜抗寒冻能力。冬入前在蔬菜行间沟施腐熟或半腐熟的猪牛粪等有机肥，可提高地温。偏施或只施化肥，特别是氮肥的蔬菜，抗雪、冻的能力会明显减弱。

　　下雪时白天可将草苫卷起大部分或全部，以增强棚室内光照；如遇持续多日降雪，棚室内光照不足，可装几个电灯等，每天补光3～4小时；降雪时，如不是严重干旱，不要给蔬菜浇水，必须浇水时也要用小勺或水壶浇15～20℃的温水；同时保证棚室内温度要控制在比晴天时低4～5℃，昼夜温差在10℃左右。

　　待融雪或解冻时撒施1次干草木灰或谷壳灰等，有一定的保温、防冻、防病等作用；化雪时要特别重视冻害和湿害的发生，加大保温、增温工作，及时清沟排水；及时修复受损设施，清除黄、枯、烂叶等，并在植物表面喷施新高脂膜预防病菌感染滋生。