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莱芜人过年是这样滴

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春节在莱芜叫做“年”,俗称:“过年”。年的说法农业上以谷一熟为一年。古时,春节还称作:元旦、正旦、正朝、新正、新春、新年、元辰、元日等等。记述年代时间不是某年某月,而是用“干支”法,夏朝,我国就有了庆祝岁首的习俗了。公元前104年的汉武帝太初元年,创立《太初历》确定以“正月”为岁首,即初一是新年,腊月三十晚上是除夕,从汉武帝到清朝末年一直沿用夏历(即农历)记法,固定孟春月为正月,人们把它当作盛大的节日来庆贺,以后便形成了过年的习俗。1949927召开的中国人民政治协商会议第一届全体会议,决定建立中华人民共和国的同时,也决定了我国采用世界上通用公元纪年,把阳历的一月一日称为“元旦”,同时把阴历(农历)正月初一正式定名为“春节”。

春节在莱芜自古至今是每年最盛大、最隆重的节日,俗称“过年”。说到年,民间还有一个传说故事。说是太古时,有一种凶恶的怪兽,长着血盆大口,残暴无比,人们叫它“年”。每到腊月三十晚上,“年”便出来吃人,搞得人心惶惶,四邻不安。人们为了避免伤害,就把大量的肉食放在露天,然后躲藏起来。等到“年”出来吞食肉时,便身披(穿)红衣服点燃火把,燃放爆竹,合力围攻怪兽。

原来,怪兽“年”啥也不怕,只怕红色、火光和爆炸声。凶狠的“年”被人们吓跑了,人们兴高采烈地相互道喜,这样年复一年沿革成俗,后逐渐演化成逢腊月三十这一天,贴红对联、燃放烟火鞭炮,称过“年”。

莱芜民谚说道:“大寒小寒,杀猪过年。”腊月二十三是小年,小年在民间叫做“辞灶”,据说:腊月二十三,是灶王上天叙职的日子,把这一年的福祸上报给玉皇大帝。人们为了让灶王“上天言好事”就在辞灶时摆上糖瓜供奉,意为:上天言好事,下界保平安。莱芜杨庄陈楼的糖瓜行业,就发迹于此,现在已列入省级非物质文化遗产。

过了“辞灶”的小年,家家户户便赶了东集赶西集,筹备过年用的‘柴、米、油、盐、肉禽纸马香锞’。民间有个顺口溜:“过了冬,年烘烘;辞了灶,年来到。闺女要花儿要炮,老婆要块裹脚布,老头要顶乌毡帽。”常言道:没有买全的“年”。在民间有富人过年,穷人过关一说。

腊月二十四,莱芜民间旧有掸尘扫房子。据文献考证:扫尘,甲骨文里“扫”写作“妇”,是女子持扫帚作洒扫形。每逢这一天,家家户户清扫房屋,清扫后燃放几个爆仗,称作:“震尘”。说起掸尘扫房子的习俗,民间还有个传说:尧舜年代,玉皇大帝派三尸神常住人间,以掌握凡人的日常生活,并要他将犯了天条触怒玉帝的人姓名,一一记在墙壁上,等到年三十,派天兵天将下界捉杀。那时,一家之主的灶王爷,还没学会嚼舌歪嘴,搬弄是非。为了搭救人的性命,灶王嘱咐凡人在腊月二十四这天天亮之前,将各处墙壁掸的一尘不染,将三尸神记下的人名掸扫个净光,使天兵天将抓不到人,便到玉帝面前迁怒于三尸神,结果三尸神挨了玉帝的训,但他斗不过灶王爷,只好打了牙往肚里吞。当然,这只是一个神话传说而已,但从卫生角度来说,掸尘扫房子净化了房间,有益于人们的身体健康,是件益多害少的事。

腊月二十五,家家出豆腐。莱芜民间有腊月二十五出豆腐的习俗。豆腐,寓意都富。人们为了达到致富的心愿,家家户户都磨豆子出豆腐。

腊月二十六,杀猪炖大肉。这天,大户人家要杀过年猪。一大早,主家请来屠户,宰杀前,要敬奉六畜神,此俗已废。

腊月二十七,家家杀年鸡。杀年鸡要请专业的,鸡好杀,盘鸡是个手艺活,盘慢了,翅子没法从鸡的口中穿过,硬盘会折断翅膀,影响美观。鸡盘成凤凰展翅样,象征来年能够四季顺运、飞黄腾达。

腊月二十八,主妇把面发。这天,家庭主妇要安排蒸馒头、年糕和花卷。蒸制的面食多种多样,有的按年属蒸制,如虎年蒸制老虎等。最好看的是花馍馍,一层面饼一层红枣,样如立塔,非常好看。在旧时,主妇多以摊煎饼为主,馒头蒸的少,用来待客。

腊月二十九,先生门前人聚首。旧时,教书先生从腊月二十四、五开始,就有人上门求写春联,从早到晚络绎不绝。先生乐呵呵的迎接,这正是他炫耀毛笔字的好时机,当然,也是年终聚财的好日子。大户人家请先生到家中去写,因为富户人家不仅写对联,还要写家堂和各位大神的牌位。春节敬奉的神最全:天老爷、泰山奶奶,灶王、井王,财神、福神,车神、磨碾神等等。真个是神仙人大聚会,热闹非凡。

请家堂

莱芜春节习俗:腊月三十日早上,家家户户打扫庭院,上午贴对联,贴对联有讲究,先贴大门依次往家赶,俗称:“往家请福”。贴对联要注意,上联下联与横批(俗称:攒,横批的每一个字最好独立,俺方片样式贴)要协调,古代对联顺序是从右至左,现在已经不按过去的书写方式了!大门口的对面要贴“出门见喜”或“福”字;进门的影壁墙上贴“迎门见喜” 或“福”字;栏门口(猪圈)不贴对联,只在门上贴一张长方形的红纸条,上写“六畜兴旺”,石磨俗称“白虎”,上贴“白虎大吉”或“福”、“酉”字;水井称为“青龙”,上贴“青龙大吉”或“福”、“酉”字;手推车、自行车或别的交通工具上要贴“日行千里”、“出入平安”或“福”、“酉”字;粮食瓮(粮食囤要贴“粮满仓”)、水缸可贴“福”、“酉”字;床(炕)头墙上贴“身体健康”,灶王像(俗称:灶王码子)要贴在厨房的锅头旁。贴完对联后拾掇正方准备请家堂,具体如下:在正房里(一般是在北屋主房里)摆设供桌(以方桌为佳),方桌两边各摆一把椅子,供祖先或家中老人陪坐。椅子必须空着,不准坐人。在方桌的正面墙上挂上家堂轴。家堂轴上绘有楼房或四合院的图像,象征祖先的住房。家堂轴分彩、素两种。彩轴配彩对联,一般是一盘盘的水果。素轴配字联,最常见的是:耕读继世长,忠厚传家远。

写祖先牌位,牌位用一张烧(草)纸叠制成长方形,上端折成三角形,把上三辈的先人名讳、夫人姓氏写在牌位正面上。在挂好的家堂轴下面摆好牌位栅子,牌位栅子用一根宽56公分,长80多公分的小方木制成,上面按尺寸排列好,钻好空洞,粗细根据需要,插上秫秸梃子,每个牌位由两根梃子排列而成,用来插放牌位。

女主人带领子女用金银纸叠制元宝锞子,以备祭祀用。特别注意的是,有身孕的妇女、刚刚生育的妇女不能参加祭祀活动。还要准备炒菜,准备素水饺馅包水饺(敬神用素)。包水饺时,要象征性地在水饺内包上一个硬币,谁吃到带有硬币的水饺,谁的福气最好最大。

上午十时左右,家中男老人携儿子焚香,(按供桌,家仙桌,灶王爷各三炷,家中供奉神龛的多加三炷香,每个门口一炷点好全都拿着去请祖先),提着酒壶到村外大道上迎请祖先。

牌位的安放:中间为“高祖”、“曾祖”、“先考”,由中往两边分。请祖先时先把写好的牌位按大小排列好,插在排辈栅子上。每个排位前放好一个茶碗子、酒盅子和一双筷子,准备请祖先回来后掀茶倒酒。

选择好请祖先的地方,请祖先要两个人,象征吉祥和人丁兴旺。一位老人和一个晚辈同去,象征代代相传。一般是在庄东头或庄里大路边(忌在庄西头),用土堆成香炉,倒满一盅酒,作个揖,将一炷香插在土香炉上,两人共同作个揖,把酒浇在地上,请祖先的仪式就算完成了。回家后将手中香先插于大门上一炷,用木棒拦在门内,意为挡住邪魔鬼怪不进家门捣乱。其它门房也插香包括栏门(厕所),用木棍拦在门口。插完家仙、灶王供桌,最后三炷香插在家堂桌的香炉内,将供桌牌位前的酒,茶杯,按供奉祖先的辈分大小顺序依次斟满酒、茶,摆菜很有讲究(菜为单数,三,五,七,九不等,必不可少的主菜有:鸡(生鸡盘好)、鲤鱼(最好是鲜鱼或咸鱼)、肉丸子、豆腐、芹菜等均要炒熟,忌用生的),顺序为头鸡二鱼三丸子。鸡可以用炒炖的(春节使用整鸡,要盘好。),也可用做好的烧鸡,不用盘。炒炖的鸡要把鸡头摆在上面;鱼可用炸好的鲫鱼,象征吉祥如意,现在多用咸鱼,象征好的鸡鱼(吉遇),咸鱼可煎熟。注意:鸡头鱼头要朝外,不能对着牌位,鸡鱼肉丸子摆在中间,高祖和曾祖的位置,意在敬重老人。肉丸子,象征家庭大团圆。其他蔬菜也有讲究:肉炒芹菜,代表勤快,油煎豆腐,代表全家都富(或都有福),肉炒生菜代表四季生财,忌用粉皮,粉皮是丢人菜。用海碗或瓷盘盛满摆放在排位前。

水果(苹果、香蕉、小果,葡萄、山楂等,一般不用梨),用大碟子装盛,装满为标准,俗称“果碟”,如果有条件最好摆放一个切开的西瓜,象征家庭生活红红火火,让祖先放心或者好好地保佑他们的子孙后代。点心,也用大碟子排好(口酥、糕果、饼干等),果碟点心也是单头数,两者可以凑起来,但要单数。馒头装在大盘里,摆成塔样。花馍馍放在供桌前面,左右各一个。

续点供香,一炷香燃尽后要换燃二烛香。换香时要德高望重的老人来换,点燃香后捧在手中,作个揖,先插中间再插左边后插右边,换香后接着倒二边茶酒,象征性的倒在杯中一点即可。之后换香不分男女老幼,谁看到香要燃尽谁就换,但要忌孕妇,和身体不干净(经期)的女人。

中午吃饭时,要先给家堂桌上的祖先们敬酒,敬茶,上炒好的新鲜菜,摆一下再端下来,全家人团聚在家堂桌前共进午餐。家仙和灶王桌只续香、倒茶酒,不再上菜。

灶王、家仙桌:家中供奉神龛的供奉规格与灶王家仙相等,神虽至高无上,但不是他的节日,只有信奉者供奉除外。灶王是一家之主,一般设在厨房里,贴有灶王神像(俗称灶王码子),神像下面摆有三个或五个茶碗、酒盅子。供菜三个或五个用小碗即可,果碟点心共三个或五个,一个馒头,一小块西瓜。灶王是神,一般选用素菜。

家仙桌设偏房里和神龛在一起,家仙桌一般供奉的是:家仙、圣仙、増仙,家仙桌可选用荤菜,这也是神与仙的区别。其它与家堂桌仪式相同。

供桌摆好后,准备晚上吃团圆饭,熬五更。

“熬五更”与“发纸码”

熬五更,又叫“守岁”。吃罢晚饭,全家人聚在一起,嗑瓜子、剥花生畅所欲言,光说过年的吉利话。俗话说:大人盼种田,小孩盼过年。小孩子们耐不住寂寞,男孩子燃放鞭炮,女孩子点着小烟花,唧唧喳喳,欢蹦乱跳,一时间村村户户,鞭炮声声不绝。

家庭主妇开始着手包供奉用的素馅水饺(俗称包子),准备子时发纸码、迎财神时上供用。民俗:年五更一顿清(素),日子过得赛朝廷。这可能就是,发纸码时用素馅水饺的渊源。包水饺时,要象征性地在水饺内包上一个硬币,谁吃到带有硬币的水饺,谁的福气最好最大。记住,包饺子时要从外边往里排,寓意“团团圆圆”。

春节吃的水饺源于古代的角子。早在三国时期,魏张揖所著的《广雅》一书中,就提到这种食品。据考证:它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的,距今已有一千四百多年的历史了。清朝有关史料记载说:“元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义。”又说:“每年初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也。富贵之家,暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺利,家人食得者,则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说:“中有馅,或谓之粉角--而蒸食煎食皆可,以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来,饺子做为贺岁食品,受到人们喜爱,相沿成习,流传至今。

熬五更的含义是:祖先一年回家一次,做晚辈的守候在桌前,以示孝敬,更突出了儿孙满堂、家庭和谐。

一夜连双岁,五更分二年。除夕夜12点(子时)的钟声响起,家家户户开始发纸码,辞旧迎新。

民俗:发纸码时,先在院内摆放一张桌子(多为小八仙桌),北为上(俗称上首),在桌子北面安放板凳一或两个,上盖红布一块或新手巾一块,桌上摆放供品,桌的左中边地上放天地牌位。点燃香烛,由家中老人分数烧纸,从天爷爷开始,依次是:泰山奶奶、地宫老母、观音菩萨、文昌老爷、财神老爷、眼光奶奶、路游神、日游神、夜游神、城隍老爷、土地老爷、宅神、时运老爷、增寿老爷、火神菩萨、湾龙王、井龙王、河神大王、灶王老爷、王母娘娘、北斗老爷、保驾官、增福神、药王老爷、车头老爷、张天师、东岳大帝、中岳大帝、南岳大帝、西岳大帝、北岳大帝、卧奶奶、颜奶奶、增值太岁、五档老爷、桥头老爷、当庄观音、家仙、圣仙、增仙、长仙(蛇)、柴仙(刺猬)、黄仙(黄鼬或黄鼠狼)、山神、大门神、二门神、房屋门神 北门神、西北门神、东屋门神、西屋门神、南屋门神、栏门神等,分不均的由分均老爷来主持公道。值得注意的是:千万不能给阎王爷烧纸。

供奉上素馅水饺后,开始烧化纸钱,全家人磕头祈福,燃放鞭炮。

没有供奉家堂的,可按新年的财神、福神位迎请财神、福神供奉。供奉财神的的香炉下面押上吉祥数字的钱币。

供奉素馅水饺时,要放在磨眼里两个。旧时,新年的第一天,乞丐要到家家户户去掏磨眼,磨眼里放水饺是个善举,让乞丐们过年时吃顿饱饭。

说起“照庭”,大多数人都感到陌生。因为这一古老的习俗在上世纪五六十年代就曾被强行取缔过。

可是古老的雪野人在取缔风头过后,又恢复了这一古老的习俗,就连从雪野村搬迁到雪陈村等地的雪野人,也没忘记这一习俗。这在当地几乎成了一道靓丽的风景。

人们不禁要问:“‘照庭’到底是怎么回事?”其实很简单,从字面上讲就是照亮门庭之意,即指除夕傍晚,在各家各户的大门外点燃篝火的事。

这个习俗起源于何代无人知晓,也无人查考,但从老辈人的沿袭中不难看出,它已有几千年的历史,主要源于古人用火来驱赶野兽和鬼怪,期盼好运的到来。

每年的除夕傍晚,太阳刚刚落山不久,那些成家娶妻的后生们,以及从外地赶回家过年的游子们,都会领着自己的全家人,带着孝敬老人的礼物来到父母家,父母也早早炒上孩子们爱吃的菜,一家人围坐在一起,边吃边聊,忙活了一年的人们此时才真正尝到了回家团聚的滋味,那种全家人其乐融融的气氛是难于用语言来表达的。

时间到了晚上七点左右,大伙酒足饭饱,阖家人拿上一个早已晒干了的草把子——最初是用谷子的稻草,后因谷子种的少了,人们便用玉米秸代替“草把子”立在门口,年轻人取火种点上,这是人们最欢乐的时候。一家人围在火旁,一边烤着一边嘴里念叨着:“烤烤腚,三年不生病”,年轻人最爱揣摩,有人竟把“三年”又改成了“一辈子”,小孩子则围着篝火转圈圈,大家嘻嘻哈哈,说呀,笑呀甭提多高兴了。而老人们除了应付儿女及后辈的询问外,更多的是注意这草把子倒向何方。据说,它倒向何方,何方坡里的庄稼就一定丰收。

人们就这样念叨着,烘烤着,直烤得浑身暖烘烘、热乎乎的好舒服。旺火过后,只剩下小火苗了,年轻人纵身从火上跳过。据说这一跳能把去年的晦气留在火的那边,给来年带来好运。小孩子们则怏求大人抱他们跳过去,一家人沉浸在无限和谐无限温馨的气氛中。

不一会,小火消失,只剩下一堆还闪着火星的灰烬。青年人便点燃了鞭炮,只听得噼噼啪啪,此起彼伏年味特浓。

火星即将熄灭,人们将它圈在大门外,形成一个半圆灰圈。听说这是为了护住自家的家门,以防无主的神灵及鬼魂走进家门,也将晦气拒之门外,以盼来年的好运气。

人们又将早已准备好的一桶水沿着灰浇过去,名叫浇奠,实则为消除火灾隐患。

这时全家老幼回到家中插上门栓,谁也不再去串门,原因是“照庭”之后鬼神下界,这时出去不吉利。

全家又围在一起,女人们开始包饺子。俗话说:大年五更吃饺子,没外人;男人则忙着凌晨辞旧迎新的祭祀,又叫发纸码。

一家人静静地做自己的事,谁也不大声说话,更不能弄出很响的动静来,就连发纸码时用大锅下饺子也不能拉风箱,因为怕将请家来过年的先人神位惊吓着。同时也不能在院子里泼脏水,要倒需倒入栏圈里,否则会让请来的先人神灵喝这些脏水。

几千年来,这已成为一个不成文的规矩,世世代代的人们就这样自觉的遵守着。

一家人小声的,有的是细声细气的。忙活了一年的人们难得聚在一起,大伙有说不尽的话,道不尽的情,不知不觉已到了迎新辞旧的祭祀时。全家人在老人们的带领下,虔诚地祈祷来年的幸福、好运。

尽管那时没有电视,没有电脑,但人们过的年味更浓,从来没有人感到单调和不足。

而现代文明的不断升入,人们反而感到年味越来越淡。其原因就在于缺乏真真正正的沟通和交流,特别是随着旧时那种人情味极浓的习俗的消亡,这年味又怎能浓起来。

但是随着社会人性化管理的不断完善及和谐文化圣地的健康发展,我相信,这年味会以另一种形式表现出来,让人们体会出新的年味来。

大拜年

 

初一早上开大门时,要念诵:大年初一福门开,金银财宝都进来。之后开始四邻八舍大拜年,熬了五更的孩子要向老人磕头讨要红包,俗称“压岁钱”。

拜年有讲究,要到摆有家堂的家中磕头拜年。家堂摆法也有讲究,一般是摆在家族族人或家中老人家。拜年时,看到谁家的大门里有拦门棍,就说明家里供奉家堂,可去拜年。拜年时,晚辈要给长辈磕头,平辈之间拱手作揖。(作揖之礼已不常见)

拜年不分长幼,都要到家堂桌前磕头,与主家说些过年话。主家早就备好了烟、糖和瓜子,招待不同年龄段的访客。邻里拜年时,主家要陪着行礼。旧时拜年行礼,讲究先作揖,然后磕三个头,站起来再作个揖。行完礼,与主家再相互拜年祝福。

新丧人家不贴对联,可摆家堂,不拜年。

初一忌讳:不能从井中取水(不挑水);不能往地上泼水;吃鱼时不能吃光,象征年年有鱼(余);不下地干活;不借火种;不讨债;不杀生;不做针线活;不说不吉利的话,不训打孩子;不扫地,如果扫了垃圾不能倒掉,意把财气扫掉;如果扫地时,要从门口往里扫,象征聚财;条凳不能倒地,因为人死用条凳担棺。出殡时,抬起棺材,踢倒条凳才起步。

莱芜习俗,初二外甥要到姥娘家拜年,如果是初一送家堂,要选在初一前往拜年。到姥娘家的第一件事就是先到家堂桌敬香、磕头,然后再向老人家拜年。饭后,要回家送家堂。如果舅父没有儿女,外甥要送完家堂再回家。

送家堂

 

莱芜习俗:莱芜大部地区初二送家堂,东北部山区个别地方初一送家堂。据考证,初一送家堂源自抗日战争时期,为了躲避日本鬼子的大扫荡。地方政府把春节习俗初二改成初一送家堂。

送家堂时,家仙、灶王,神龛的香和供品不能动,要是动了就意味着把家仙和灶王和神仙也一块送走了,属不吉利。

下午五点左右准备送家堂,男主人亲自或吩咐儿子打纸(用木头刻制的工具,圆木的一头刻有阴阳组合的制钱模具,用打板(俗称:纸窝子)往烧纸上打印花钱),打纸时有很多讲究,最好是先人的后代,一定要男孩,榔头必是木头的,打的痕迹不能叠在一起。也可以选用大面值的百元钞票抚印。花纸(将打好花钱的烧纸花开,按刀叠好备用),女主人煮好素馅水饺(一般用韭菜豆腐馅、芹菜豆腐馅,忌用藕馅,因为藕是空心菜),也可用肉馅,因为是供奉祖宗可用荤馅(春节时不能用荤馅),用茶碗装盛,一个牌位前放一碗,每碗放两个素水饺。送家堂时,将牌位前摆放的酒、茶、水饺一一浇敛(倒在地上,意为向先人敬酒、敬茶),烧一点纸,意思是请祖先准备上路。烧完纸把牌位由‘高祖’到‘先考’按大小顺序收起,放在簸箕或传盘中,把香炉里的三炷香取出拿着,带上烧纸(一个牌位一刀纸),一壶酒(不带酒盅),一壶茶(不带茶碗),一碗水饺(四到五个水饺,汤要多一点),未点燃的香(几个牌位几炷香),鞭炮或礼炮。

拿香炉中燃香的人在前,全家男女老少一起到村外的大道上送家堂。出门时将栏门的木棒拿开,让祖先顺利上道。传说档门的木棒不拿开,祖先的灵魂出不去,以后家里会出离奇的怪事。

选好送家堂的地方后,先用沙土堆起个香炉,把手中的三炷香燃香插在上面,将高祖牌位由香炉处往后,按大小依次排成一条线,一般是东西排列,高祖在东头,以次论推。每刀烧纸上放一个牌位,用一炷香压住,将烧纸、牌位用树枝划半个圆圈,圈口朝左边,点燃烧纸,烧完后用酒,茶,水饺汤从半圆圈口浇过去,全体朝高祖方向磕头,磕头也有讲究,一般是磕十个圆满头。燃放鞭炮或礼花(炮),祭祀礼结束。

送家堂的场面很隆重,全村的男女老幼聚在一起,香烟缭绕、纸灰飘扬、鞭炮齐鸣!这家送完那家接上,直到傍晚仍能听到鞭炮声。

回到家里,女主人要为灶王、家仙、供奉和信奉的神仙烧化纸钱,女主人边分边念诵道:天爷爷、泰山老奶奶、泰山奶奶、观音菩萨、眼光奶奶、时气老爷、北斗老爷、福禄寿禧、文笔老爷(文曲星君)、财神、五档老爷、药王爷、灶王爷、日游神、夜游神、路游神、保驾官、车王老爷、井龙王、河龙王、湾龙王、大门神、正房门神、偏房门神(俗称:门神户撘)、磨糊神(石磨)、城隍老爷、土地爷爷、念诵不到的神仙由分均老爷代分。根据神仙的大小分纸和金银元宝,分元宝时,先是天爷爷、泰山奶奶,以次论推。女主人念诵道:风调雨顺,才能五谷丰登。一对金一对银,过的元宝鼓开门。如果有干买卖的,就要多给财神烧纸和元宝,祈求他保佑买卖兴隆。有车的要敬车王老爷,好保佑他路路畅通,家中有上学的就要敬奉文笔老爷,也好保佑孩子好好学习,金榜题名。家中的先人:老老爷、老奶奶、老爷、奶奶(祖父的兄弟),已故父母(父母要多给一点,分不到的老人由他去代分),林王等;分好的烧纸,单摆着,一位神一伙不能乱。记住:神和祖先的烧纸元宝要分开,不能放在一起。全家人磕头。之后是全家聚宴,请家堂活动圆满结束。

走新亲戚

莱芜习俗:初三是新婚或订婚的新人到岳父家拜年日。岳父家要准备丰盛的酒宴,请陪客来陪新女婿。上首由新女婿坐,其他人辈分再高也要排在次座。一般陪客要找与女婿同辈,到时好说话。

新女婿进了门,小舅子和小姨子要讨要红包,如果不给那可有新女婿的好看了。还有整治女婿的,在水饺里做手脚,有包盐的,有包辣椒的,还有包热油的,如果新女婿呆头呆脑,这个大亏是吃定了。

新女婿看岳父,要准备四色礼或六色礼,忌单数。一般是:鱼两条,肉一块(猪后座,约十斤左右),茶叶一包,酒两瓶或点心两包,烟一条。

女婿的红包油水很大,但不当面给,一般是押在礼包里。订婚的人家,新女婿吃完饭可让女儿跟着一块回婆家。

有经验的新女婿年后到岳父家一般不喝酒,因为,岳父家找的陪客,都是酒量大的,一旦喝多了非出丑不可。再说,临走时,家中父母嘱咐过了。还有来自女方的机密,就是新娘子把陪客的秘密泄露了。总之,初三是闹女婿的日子。

一些结婚多年的老女婿也选在这天看望岳父岳母。

无骂日

正月初五为传统的“无骂日”,又称:“破五”。民俗是“牛”的节日。旧时,这一天,家中有牛的户,通常备些精美的饲料,让牛饱餐一顿;也有的在牛角上或尾巴、耳朵上用红线系一小块红布,以示吉利。

民俗对牛的传言道:“打一千,骂一万,等到清明日再吃顿饱饭。”这天,家中老人嘱咐家庭主妇,不要随便泼水,改日泼水等到杀麻时摊天气,打半工。

经商者将初五称作“财神生日”。这一天午时,备办供品、焚香烧纸,燃放鞭炮,请财神。吃象征元宝的水饺,祈盼生意兴隆,财源广进。

(未完待续)

莱芜市民间文学研究学会会长李胜华,多年留心搜集民间俗语、谚语、歇后语等,现已搜集了十万余条。他打算将这些民间俗语等整理成册,并申报非物质文化遗产加以保护。
说起与过年有关的俗语、歇后语,李胜华一口气说出了很多,我们在此介绍其中几条。

年三十的拦门棍——— 只请自家人
拦门棍是过年时,家里请家堂后,在门口放一根木棍,该棍叫“拦门棍”。拦门棍的传说不一。有的说这根拦门棍能挡住钱财不外流,还有的说,这根拦门棍阻挡邪魔鬼祟,不让外姓人家的鬼神进自己家门。现在多以是否放拦门棍区别是不是请了家堂。
李胜华老师介绍,拦门棍不是家家都放。“比如口镇的韩姓人家就不放,因为土地爷本姓韩。方下镇张公清村的一位张姓人家也不放,据说是因为人家祖上是陕西省洪洞县的城隍。”
从这里我们也可以看出,很多风俗都有地方特色,并不是通用的。

年三十请家堂——— 和老的一起过
这句歇后语的产生有其社会背景。随着社会的发展,人们生活水平提高,有些年轻人结婚后,竟然把父母赶出去,不和父母在一起生活。但年三十这天,是家人团圆一起吃年夜饭的时间,俗语说:年三十晚上吃饺子——— 没外人。这时候一家人都会团聚在一起吃团圆饭,而且已故的祖先和亲人也通过请家堂的形式请回家来一起过年。所以说年三十请家堂,和老的一起过。
在那个特殊时期,问起年轻人如何对待父母,很多年轻人就随口说出这句话:“我们家是年三十请家堂——— 和老的一起过。”这也说明自己做得不错,比较孝顺。对于少数不孝顺将父母赶出去的,人们也会用一句歇后语“赶集买黄瓜———不要老的”来加以讽刺。
李胜华老师讲述的部分歇后语:
年五更榨芝麻油——— 香了两年
年五更放鞭炮——— 响()得远
年五更出月亮——— 头一回
大年三十打了只兔子———有它过年,没它也过年
年三十的大公鸡——— 上了供桌
年三十上供——— 老一套
年三十看黄历——— 没日子了
年三十看月亮——— 没指望
年三十洗衣裳——— 今年不干明年干
年三十打孩子——— 揍到节上
年初一拉呱——— 尽说吉利话(转自《鲁中晨刊》)

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